LOUIS PASTEUR (1822-1895)
1846’da École Normale Supérieure’ün fen bölümünü bitirdi. 1847’de fizik ve kimya
dalında doktora derecesini alan Pasteur, bu yıllarda izomerlik, kristal yapı ve optik
etkinlik konularındaki çalışmalarıyla adını duyurmayı başardı. 1848’de Strasbourg
Fen Fakültesi’nde yardımcı kimya profesörlüğüne yükseltildi. Pasteur, kimyager ve
daha sonra bakteriyolog olarak görev yaptığı süre boyunca, tıbbın ilerlemesine
büyük katkılarda bulundu. 1871’de şarbon, tavuk kolerası ve kuduz gibi virütik
hastalıklar, bağışıklık mekanizması ve aşı hazırlama teknikleri üzerinde çalışmalarda
bulundu. Pasteur’ün bakterilerin ya da mikropların gerçekten var olduklarına ve
bunların hastalıklara yol açabileceğine olan inancı tamdı. Pasteur’ün, özellikle
mayalanma olayında ve bulaşıcı hastalıklarda mikroorganizmaların sorumlu
olduğunu kanıtlaması, kendiliğinden türeme teorisini çürütmesi, şarap, bira, süt,
meyve suyu gibi mayalanabilir sıvıların uzun süre bozulmadan saklanabilmelerini
sağlayan “pastörizasyon” adlı konserve yönteminin gelişmesini sağladı.
Louis Pasteur, 27 Aralık 1822 Fransa’da doğmuş, 28 Eylül 1895 yılında ölmüştür. yılında Fransa’da
Fransız mikrobiyolog ve kimyager.
(0212) 522 45 08
